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纸皮核桃，顾名思义因皮薄如纸而得名，相比其他厚而坚硬核桃更容易取出核桃仁，吃起来也更加方便简单。纸皮核桃一般产自于云南、新疆，味道特别的鲜嫩酥脆，营养丰富，深受大家的喜爱与追捧。
纸皮核桃和普通核桃从营养价值方面来说其实都差不多的，没有好与不好，口感上会略有差别的，而且纸皮核桃的壳更薄，可用手剥。
