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巍山县滇丰林产品专业合作社

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纸皮核桃云南产地供应
物品单位 价格
公斤 27
  • 产地:中国 云南大理
  • 发布日期: 2021-09-22
  • 更新日期: 2021-09-22
产品详请
售卖方式 包装
品种 生核桃

纸皮核桃和普通核桃的比较

1、薄皮,厚皮是两个不同的品种。薄皮核桃多为改良品种,个大瓤饱满,味觉比较好,但油脂含量不如厚皮,不能用于工业。厚皮核桃多是老品种,大多种植在空气污染少的山地,原生态营养更健康。

2、纸皮核桃皮薄,内隔和内褶退化,取仁易,可取整仁,吃起来方便,出仁率 56.9%~62.0%;硬壳核桃的仁更香,硬壳核桃营养也好,出仁率相对较低40%-50%,但取仁不太方便。

3、单从营养价值方面来说,其实都差不多的,没有好与不好。但是口感上会略有差别的。纸皮核桃的壳更薄,可用手剥。核桃以个大圆整,壳薄白净,出仁率高,果身干燥,桃仁片张大,色泽白净,含油高的为质优。