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核桃的营养作用

发布时间:2018-03-15

  核桃的营养价值丰富,其中百分之八十六的脂肪是不饱和脂肪,富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1,也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。有研究发现,在每五十克核桃之中,水分占了百分之三点六,另外含有蛋白质七点二克、脂肪三十一克和碳水化合物九点二克。